সংক্ষিপ্তসার
পুরো দুধের গুঁড়া এবং উচ্চ-চর্বিযুক্ত দুধের উপাদানগুলি পরিচালনা করা স্ট্যান্ডার্ড
ঘূর্ণনশীল ভালভ. ফ্যাট সামগ্রী রোটার পকেটে গুঁড়ো আটকে যাওয়ার কারণ হয়, যার ফলে ব্লক, ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি এবং স্বাদ পরিবর্তনের সময় ক্রস-দূষণ হয়।এই কেস স্টাডি পরীক্ষা করে দেখায় যে কিভাবে ডোব্রিটজ একটি কাস্টমাইজড স্যানিটারি ব্লো-থ্রু রোটারি এয়ারলক ফিডার ব্যবহার করে একটি শীর্ষস্থানীয় দুগ্ধ কারখানার জন্য দীর্ঘস্থায়ী ব্লকিং সমাধান করেছে.
সমস্যা: "লবণাক্ত" বন্ধ
ইউরোপের একটি বড় দুগ্ধ প্রসেসর তাদের পুরো দুধের গুঁড়ো প্যাকেজিং লাইনে পুনরাবৃত্তি উত্পাদন বন্ধের মুখোমুখি হয়েছিল।
উপসর্গ:
-
রোটার ব্লকিংঃরোটারের পকেটগুলো কম্প্যাক্ট, তৈলাক্ত গুঁড়ো দিয়ে ভরা, ঘূর্ণন থামানো।
-
ব্যাকটেরিয়াল ঝুঁকি:ভ্যালভের মধ্যে অবশিষ্ট দুধের গুঁড়া একটি প্রজনন মাঠ তৈরিসালমোনেলাএবংক্রোনোব্যাক্টর, যার ফলে স্বেব টেস্ট ব্যর্থ হয়।
-
লং চেঞ্জওভার:পুরো দুধ এবং স্কিমড দুধের মধ্যে পরিবর্তন করতে ৪ ঘন্টা সময় লেগেছিল ম্যানুয়াল স্ক্র্যাপিং এবং পরিষ্কারের।
-
চাপ হ্রাসঃআটকে থাকা রোটারটি সঠিকভাবে বায়ু সিলিংকে বাধা দেয়, যা বায়ুসংক্রান্ত পরিবহন ব্যবস্থার দক্ষতা হ্রাস করে।
মূল কারণ বিশ্লেষণঃ
বিদ্যমান স্ট্যান্ডার্ড ড্রপ-থ্রু ভালভের একটি পোলিশ ফিনিস ছিল যা উচ্চ-চর্বি পাউডারগুলির জন্য যথেষ্ট মসৃণ ছিল না।এবং এয়ারস্ট্রিম মিথস্ক্রিয়া অভাব পাউডার বসতে এবং কম্প্যাক্ট অনুমতি দেয়.
ডুব্রিটজ সমাধান: দুগ্ধজাত পণ্যের জন্য ডিজাইন করা
ডোব্রিটজ সমস্যাযুক্ত ইউনিটকে একটি কাস্টম কনফিগার করা স্যানিটারি ব্লো-থ্রু ঘূর্ণনশীল ভালভ দিয়ে প্রতিস্থাপন করেন।
1ভ্যালভঃ স্যানিটারি ব্লো-থ্রু ডিজাইন
-
কনফিগারেশনঃকন্ট্রোলিং এয়ারস্ট্রিমকে রোটর পকেটে ধারাবাহিকভাবে পরিস্কার করার জন্য ব্লো-থ্রু (ড্রপ-থ্রু এর পরিবর্তে) ।
-
উপাদানঃসর্বাধিক ক্ষয় প্রতিরোধের এবং স্বাস্থ্যকর জন্য এসএস 316 এল স্টেইনলেস স্টিল।
-
শেষঃপণ্যের সাথে যোগাযোগের সমস্ত পৃষ্ঠের উপর আয়না পোলিশ (Ra ≤ 0.4 μm) যাতে চর্বি সংযুক্তি রোধ করা যায়।
2রোটর: অগভীর পকেট এবং পোলিশ প্রান্ত
3পরিষ্কার ব্যবস্থাঃ দ্রুত পরিষ্কার (কিউসি)
বাস্তবায়ন
ইনস্টলেশনের সময়সূচী ছিল স্বাদ পরিবর্তনের সাথে।
-
পুরাতন ভালভটি স্টেইনলেস স্টিলের বায়ুসংক্রান্ত লাইন থেকে সরিয়ে ফেলা হয়েছিল।
-
নতুন ডুব্রিটজ স্যানিটারি ভালভটি বিদ্যমান ডিআইএন ফ্ল্যাঞ্জগুলির সাথে মিল রেখে স্থানান্তরিত করা হয়েছিল।
-
রটার এবং হাউজিংয়ের সম্পূর্ণ কভারেজ নিশ্চিত করার জন্য সিআইপি (ক্লিন-ইন-প্লেস) স্প্রে বলগুলি সারিবদ্ধ করা হয়েছিল।
-
উচ্চ-চর্বিযুক্ত ক্রিম পাউডার দিয়ে একটি পরীক্ষামূলক ব্যাচ দিয়ে লাইনটি পুনরায় চালু করা হয়েছিল।
ফলাফল এবং ROI
ফলাফলগুলি তাত্ক্ষণিক ছিল এবং কারখানার প্রত্যাশা অতিক্রম করেছিলঃ
-
শূন্য ব্লকঃবায়ু প্রবাহ সফলভাবে অগভীর পকেটগুলি পরিষ্কার করে, রটার জ্যামগুলি দূর করে।
-
দ্রুত পরিবর্তনঃপরিষ্কারের সময় ৪ ঘন্টা থেকে কমে মাত্র ৩০ মিনিটে, দৈনিক সঞ্চালন ৫% বৃদ্ধি পেয়েছে।
-
স্যাব টেস্ট পাসঃইনস্টলেশনের পর মাইক্রোবায়োলজিক্যাল পরীক্ষায় দেখা গেছে যে ভালভের পৃষ্ঠতলে কোনও সনাক্তযোগ্য প্যাথোজেন নেই।
-
উন্নত ফলন:সুনির্দিষ্ট পরিমাপ ফিরে, 1.2% দ্বারা পণ্য giveaway কমাতে।
রিটার্ন রিটার্ন হিসাবঃ
ভ্যালভের জন্য নিজেকে পরিশোধ৫ মাসবাড়তি আপটাইম, কম শ্রম খরচ এবং কম পরিষ্কারের রাসায়নিক ব্যবহারের মাধ্যমে।
প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
কেন ব্লো-থ্রু ডিজাইন ড্রপ-থ্রু এর চেয়ে ভাল কাজ করেছে?
একটি ব্লো-থ্রু ভালভের ক্ষেত্রে, কন্ট্রোলার বায়ু সক্রিয়ভাবে পকেট থেকে গুঁড়াটি উড়িয়ে দেয়। একটি ড্রপ-থ্রুতে, মাধ্যাকর্ষণ একমাত্র শক্তি, যা প্রায়শই আঠালো, চর্বিযুক্ত গুঁড়াগুলির জন্য অপর্যাপ্ত।
মিরর পলিশ কি সত্যিই দরকার?
উচ্চ-চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্যের জন্য, হ্যাঁ। একটি স্ট্যান্ডার্ড "দুগ্ধ সমাপ্তি" (Ra 0.8) এখনও চর্বি অণুগুলিকে আঠালো করতে দেয়। আয়না পোলিশ (Ra 0.4) একটি কাচের মতো পৃষ্ঠ তৈরি করে যা চর্বি ধরে রাখতে পারে না।
এই ভালভ কিভাবে বিভিন্ন ধরনের চর্বি নিয়ে কাজ করে?
এটি উচ্চ-চর্বিযুক্ত পাউডার (26%+) এর জন্য অনুকূলিত। স্কিমযুক্ত দুধের জন্য, এটি এখনও চমৎকারভাবে কাজ করে, যদিও একটি স্ট্যান্ডার্ড ড্রপ-থ্রো যথেষ্ট হতে পারে।Doebritz উভয় অপশন প্রয়োজন হলে interchangeable শেষ প্লেট প্রস্তাব.
Doebritz কি FAT (ফ্যাক্টরি অ্যাকসেপশন টেস্টিং) প্রদান করে?
হ্যাঁ, দুগ্ধজাত পণ্যের গ্রাহকদের জন্য, আমরা ভিডিও ফ্যাট সেশন অফার করি যেখানে আমরা শিপিংয়ের আগে দ্রুত পরিষ্কারের প্রক্রিয়া এবং রটার অপসারণ প্রক্রিয়া প্রদর্শন করি।
সিদ্ধান্ত
স্ট্যান্ডার্ড রোটারি ভালভগুলি উচ্চ-চর্বিযুক্ত দুধের গুঁড়োগুলির অনন্য চ্যালেঞ্জগুলির জন্য ডিজাইন করা হয়নি।একটি Doebritz স্যানিটারি ব্লো-মাধ্যমে ঘূর্ণন বায়ু লক ফিডার একটি আয়না পোলিশ এবং দ্রুত পরিষ্কার অ্যাক্সেস সঙ্গে স্যুইচ করে, এই দুগ্ধ কারখানাটি ব্লকগুলি দূর করে, খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করে এবং উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধি করে।
আঠালো দুধের গুঁড়ো নিয়ে ঝগড়া?
ডুব্রিটজ সাংহাই কোম্পানি লিমিটেডের সাথে যোগাযোগ করুন আজই আমাদের ইঞ্জিনিয়ারদের একটি স্বাস্থ্যকর ঘূর্ণনীয় ভালভ সমাধান ডিজাইন করতে দিন যা আপনার দুধের গুঁড়োটি মসৃণভাবে প্রবাহিত রাখে এবং আপনার অডিট স্কোর উচ্চ রাখে।
আপনার বার্তাটি 20-3,000 টির মধ্যে হতে হবে!