الـطاحونة مخروطيعمل جهاز استشعار درجة الحرارة في المحامل يقرأ 42 درجة مئوية مقياس درجة الحرارة في الحائط يقرأ 38 درجة مئوية المستخدم يسجل ذلك "طبيعي"
لكن داخل غرفة الطحن، في طرف الدوار، يمر البودر بحرارة 65 درجة مئوية محليّة لبضعة مليارات من الجزيئاتكل واحدة ساخنة ومتبريدة بسرعة عندما تمر على الشفرة.
لا يمكنك قياس درجة الحرارة، لا يمكنك، لا يوجد جهاز استشعار داخل تيار الجسيمات، لكن المسحوق يتذكر.
في(دوبريتز تيك)لقد اختبرنا ملامح درجة حرارة المسحوق التي لا يقيسها أحد آخرمسحوقك يواجه ارتفاعات في درجة الحرارة 20-30 درجة مئوية أعلى مما تظهر أجهزة الاستشعار الخارجية
كما غطينا في لديناالمادة الوحيدة، يمكن للحرارة المحلية في طاحونة الطاحونة إذابة جزئية للمواد الملصقة أو المواد المساعدة ذات نقطة انصهار منخفضة أو الطلاء الشمعي. النتيجة:التركيبات المذابة الدقيقة التي تكون ناعمة عندما تمر عبر الشاشة، ولكن تصلب إلى كتل في الصومعة أو الحقيبة.
مثال حقيقي:مزيج من الفيتامينات مع مقيد مع نقطة انصهار 52 درجة مئوية سرعة طاحونة المخروط كانت 65 متر في الثانية درجة حرارة الجسيمات المحلية: 58 درجة مئويةلقد شكلت شبكة من الجسيمات المذابةكان المنتج يبدو بخير عندما خرج من الخط بعد أسبوعين كان مجرد طوب واحد في مستودع العميل
المكونات الصيدلانية النشطة، البروبيوتيكات، الإنزيمات، النكهات، ومواد الكاثود البطارية معينة جميعها لديها حدود حرارة صارمة.ويتحلل الجزيءإنزيم يفقد نشاطه، البروبيوتيك يموت، النكهة تتطاير، ويتغير هيكل بلور الكاثود.
المشكلة:يتم اختبار COA الخاص بك على عينة تم أخذها 30 دقيقة بعد طحن. وقد تبرد المسحوق. حدث التدهور بالفعل. يقيّم اختباركتدهورتالمنتج ويقوم بإبلاغها بأنها "في حدود المواصفات"لأن المواصفات كتبت للقوة المقصودة ، وليس القوة الفعلية بعد المعالجة.
الحرارة تدفع الرطوبة من السطحطاحونة مخروطفي رطوبة 0.2% ممتازة لكن الرطوبة لم تختفي لقد تكثفت على الجدران العليا الباردة للمصنع أو على داخل القنوات أو في مجمع الغبار
النتيجة:مسحوقك جاف، لكن معداتك رطبة. المجموعة التالية تلتقط الرطوبة. عملية "الجاف" الخاصة بك هي في الواقع نظام دورة الرطوبة.
ارتفاع درجة الحرارة = انخفاض الرطوبة النسبية داخل المعدات = مسحوق أكثر جفافا = المزيد من الشحن الكهربائي الستاتي (كما هو موضح فيالمادة الثابتةالحرارة تزيد من الحرارة الثابتة، والحرارة الثابتة تجعل البودرة تلتصق بالجدران، وتخلق مخاطر الشرارة، وتسبب الانفصال.
معظم نباتات المسحوق تراقب درجة الحرارة في ثلاث نقاط:
لا شيء من هذا يقيس ما يهم:درجة حرارة المسحوق الفعلية أثناء المعالجة.
الطريقة الوحيدة لمعرفة ذلك هو قياس درجة حرارة المسحوقعندما يخرج من المعداتيستخدم جهاز استشعار بالأشعة تحت الحمراء أو ثيرموبول سريع الاستجابة في تيار التفريغ. معظم النباتات لا تفعل هذا.
في دويبريتز تيك، نحن نصمم إدارة درجة الحرارة في كل قطعة من المعدات:
بلديطواحين مخروطيتم تصميمها مع هندسة الدوار المثلى التي تحقق نفس خفض حجم الجسيمات في سرعات أطراف أقل. أقل سرعة الاصطدام = أقل حرارة الاحتكاك. نفس النتيجة، عملية أكثر برودة.
سترات تبريد مزدوجة الحائط اختيارية على غرف الطاحونة ومخازن الخلاط. يحتفظ الماء المتداول عند 15 درجة مئوية بدرجة حرارة الحائط بالقرب من درجة حرارة المسحوق.الحرارة الناتجة من الداخل تصل إلى الحائط ويتم نقلهالا توجد نقاط ساخنة
بالنسبة للمنتجات الحساسة للحرارة، نقدم غطاء النيتروجين مع درجة حرارة وموجة خاضعة للسيطرة. يعمل النيتروجين كغلاف جوي خامل ووسط نقل حرارة.يمتص الحرارة من المسحوق و يحملها خارج النظام.
نحن نثبت أجهزة استشعار درجة الحرارة تحت الحمراء عند تفريغ كل حرجةطاحونة مخروطوخلاط عمودييمكنك رؤية درجة حرارة المسحوق الفعلية في الوقت الحقيقي إذا تجاوزت الحد المحدد، فإن النظام يحذرك أو يقلل تلقائيا من سرعة الدوار.
كل (دوبريتز تيك)طاحونة مخروطوخلاط عموديتم تجهيزها بجهاز VFD. يمكنك تحديد سرعة الدوار الدقيقة لحساسية الحرارة لمنتجك. سرعة أبطأ = حرارة أقل. يمكنك التحكم في درجة الحرارة بتحريك مقبض.
هل تريد أن تعرف إذا كان مسحوقك مفرط الحرارة؟
إذا كانت درجة الحرارة عند الخروج أقل من 5 درجات مئوية من حد استقرارك، فأنت تلعب بالنار، خفض السرعة، أضف التبريد، أو غير العملية.
أنتجت شركة غذائية مسحوق البروبيوتيك مع سلالة تموت عند 45 درجة مئوية. تطلب مواصفات المنتج "على الأقل 10 مليارات CFU / g عند الإفراج".
أطفالهمطاحونة مخروطكان يدور بسرعة 3600 دورة في الدقيقة، وكان جهاز الاستشعار يظهر درجة حرارة 41 درجة مئوية، وكان مقياس الحائط يظهر درجة حرارة 39 درجة مئوية،
لكن جهاز استشعار الأشعة تحت الحمراء (الذي تم تثبيته أثناء مراجعة شركة دوبريتز تك) أظهر 52 درجة مئوية على مستوى الجسيمات.أظهرت COA 10 مليار CFU / g، ولكن تم قياس ذلك على عينة تم أخذها بعد أن تبرد المسحوق وبعض الخلايا قد "استردت" (أو هكذا اعتقدوا)في الواقع، كان العدد القابل للحياة 3.2 مليار CFU / g.
حلّ (دوبريتز):
النتيجة:انخفضت درجة حرارة التيار الخارجي إلى 38 درجة مئوية. استقر العدد القابل للحياة عند 11.5 مليار CFU / g. انخفضت شكاوى العملاء إلى الصفر. تم تمديد مدة الصلاحية من 12 شهرًا إلى 18 شهرًا.
لن تعالج مريضًا عن طريق قياس درجة حرارة الغرفة. ستستخدم مقياس درجة الحرارة. مسحوقك هو المريض. العملية هي البيئة. وأجهزة الاستشعار الحالية تقيس الغرفة.
الحرارة هي المدمرة الخفية لجودة المسحوق، إنها تذوب وتتدهور وتجف وتتحمّل، وتفعل كل ذلك داخل المعدات حيث لا يمكنك رؤيتها.
في دوبريتز-تيك، نضع الحرارة في الضوء، لأنه عندما يمكنك رؤية درجة الحرارة، يمكنك التحكم بها، وعندما يمكنك التحكم بها،
قياس المسحوق، ليس الجدار، ليس الحامل، المسحوق
