Bedakmu memasak sendiri dan termometermu mengatakan semuanya baik-baik saja.

PeraturanConus millsensor suhu bantalan membaca 42 ° C. suhu dinding meter membaca 38 ° C. operator mencatatnya. "Normal". Produksi terus.

Tapi di dalam ruang penggilingan, di ujung rotor, bubuk mengalami suhu 65 derajat Celcius.masing-masing flash-dipanaskan dan flash-dingin saat ia melewati pisau.

Anda tidak bisa mengukur suhu itu, Anda tidak bisa, tidak ada sensor di dalam aliran partikel, tapi bubuk ingat.

PadaDoebritz-Tec, kami telah menguji profil suhu bubuk yang tidak diukur orang lain.Serbuk Anda mengalami lonjakan suhu 20-30°C di atas yang ditunjukkan sensor eksternal Anda.

Empat Cara Panas Menghancurkan Serbuk Anda

1. Micro-Melting (The "Invisible Bump" Maker)

Seperti yang kami sampaikan dalamArtikel satuan, panas lokal di ujung pabrik dapat sebagian melelehkan bahan pengikat, excipients titik leleh rendah, atau lapisan lilin.Aglomerat micro-melted yang lembut saat melewati layar, tapi mengeras menjadi benjolan di silo atau tas.

Contoh nyata:Sebuah vitamin premix dengan titik leleh 52 ° C pengikat. kecepatan ujung pabrik kerucut adalah 65 m / s. suhu partikel lokal: 58 ° C. pengikat micro-leleh. pada saat bubuk dingin,itu telah membentuk jaringan partikel yang melelehProduk terlihat baik keluar dari garis dua minggu kemudian, itu adalah satu batu bata padat di gudang pelanggan.

2. Degradasi termal (Masalah "Kehilangan Potensi")

Bahan aktif farmasi, probiotik, enzim, rasa, dan bahan katode baterai tertentu semuanya memiliki batas suhu yang ketat.dan molekul teruraiEnzim kehilangan aktivitas, probiotik mati, rasa berubah, struktur kristal katode berubah.

Masalahnya:Uji COA Anda dilakukan pada sampel yang diambil 30 menit setelah penggilingan. bubuk telah mendingin. degradasi sudah terjadi.rusakproduk dan melaporkannya sebagai "dalam spesifikasi" karena spesifikasi ditulis untuk potensi yang diharapkan, bukan potensi pasca-proses yang sebenarnya.

3Kelembaban yang Menurun (Masalah "Kering Tapi Tidak Benar-benar")

Panas mengusir kelembaban permukaan.Conus milltapi kelembaban tidak hilang, terkondensasi di dinding atas rumah pabrik yang lebih dingin, atau di dalam saluran, atau di pengumpul debu.

Hasilnya:bubuk Anda kering, tapi peralatan Anda basah. batch berikutnya mengambil kelembaban. proses "kering" Anda sebenarnya adalah sistem siklus kelembaban.

4. Triboelectric Amplification (Masalah "Lapuran statis")

Suhu yang lebih tinggi = kelembaban relatif yang lebih rendah di dalam peralatan = bubuk pengering = pengisian elektrostatik yang lebih banyak (seperti yang dibahas dalamArtikel statisPanas membuat statis lebih buruk. statis membuat bubuk melekat pada dinding, menciptakan risiko percikan, dan menyebabkan pemisahan.

Mengapa Sensor Anda Berbohong

Kebanyakan tanaman bubuk memantau suhu pada tiga titik:

1. Suhu bantalan:Ini memberitahu Anda jika bantalan terlalu panas. itu tidak memberitahu Anda tentang bubuk.
2. Suhu dinding perumahan:Ini memberi tahu Anda bagian luar mesin. Bagian dalam bisa 20 ° C lebih panas.
3. Suhu ruangan:Ini menunjukkan ruangan, bukan prosesnya.

Tak satu pun dari ini mengukur apa yang penting:suhu sebenarnya bubuk selama pengolahan.

Satu-satunya cara untuk tahu adalah dengan mengukur suhu bubuksaat keluar dari peralatanmenggunakan sensor inframerah atau termokopel respon cepat di aliran debit. kebanyakan tanaman tidak melakukan ini. mereka berasumsi suhu bubuk "dekat" dengan suhu perumahan. tidak.

Sistem Manajemen Termal Doebritz-Tec

Di Doebritz-Tec, kami merancang manajemen suhu ke dalam setiap peralatan:

1. Low-Tip-Speed Cone Mills

Kitapabrik kerucutDibuat dengan geometri rotor yang dioptimalkan yang mencapai pengurangan ukuran partikel yang sama pada kecepatan ujung yang lebih rendah.

2. Jaket pendingin air

Opsional jaket pendingin dinding ganda pada rumah pabrik dan kerucut pencampur.Panas yang dihasilkan di dalam mengalir ke dinding dan dibawa pergiTidak ada titik panas.

3. Pembersih Nitrogen pendinginan

Untuk produk yang sensitif terhadap panas, kami menawarkan penutup nitrogen dengan suhu dan aliran yang terkontrol.Ini menyerap panas dari bubuk dan membawanya keluar dari sistem.

4Pemantauan suhu aliran pembuangan

Kami memasang sensor suhu inframerah di setiap pelepasan kritisConus milldanpencampur vertikalAnda melihat suhu bubuk yang sebenarnya secara real time. jika melebihi batas Anda, sistem akan memperingatkan Anda atau secara otomatis mengurangi kecepatan rotor.

5. Variable Frequency Drives (VFD)

Setiap Doebritz-TecConus milldanpencampur vertikalAnda dapat memilih kecepatan rotor yang tepat untuk sensitivitas panas produk Anda. kecepatan yang lebih lambat = lebih sedikit panas. Anda mengontrol suhu dengan memutar tombol.

Audit "Suhu Keluar"

Kau ingin tahu apakah bedakmu terlalu panas?

1. Atur termometer inframerah (atau termokopel respon cepat) padaConus millataupencampur vertikal.
2. Jalankan siklus produksi normal Anda.
3. Catat suhu bubuk saat keluar dari peralatan.
4. Bandingkan dengan batas stabilitas yang diketahui produk Anda.

Jika suhu keluar berada dalam 5 ° C dari batas stabilitas Anda, Anda bermain dengan api. Kurangi kecepatan. Tambahkan pendinginan. Atau ubah prosesnya.

Studi Kasus: Probiotik yang Mati di Pabrik

Sebuah perusahaan nutraceutical memproduksi bubuk probiotik dengan strain yang mati pada suhu 45°C. Spesifikasi produk mengharuskan "minimal 10 miliar CFU/g saat dilepaskan".

MerekaConus millSensor bantalan menunjukkan 41 ° C. Garis pengukur menunjukkan 39 ° C. "Aman", mereka pikir.

Tapi sensor IR arus keluar (diinstal selama audit Doebritz-Tec) menunjukkan 52 ° C pada tingkat partikel.COA menunjukkan 10 miliar CFU/g, tapi itu diukur pada sampel yang diambil setelah bubuk telah mendingin dan beberapa sel telah "memulihkan" (atau demikian yang mereka pikirkan)Pada kenyataannya, jumlah yang layak adalah 3,2 miliar CFU/g.

Solusi Doebritz:

1. Kecepatan penggilingan kerucut dikurangi menjadi 2.200 RPM (penyesuaian VFD).
2. Ditambahkan jaket pendingin air ke rumah pabrik.
3. Menginstal nitrogen pembersihan pada 10 SLPM untuk membawa keluar panas.

Hasilnya:Suhu aliran keluar turun menjadi 38°C. Jumlah yang layak stabil menjadi 11,5 miliar CFU/g. Keluhan pelanggan turun menjadi nol. Masa simpan diperpanjang dari 12 bulan menjadi 18 bulan.

Kesimpulan: Bedakmu demam.

Anda tidak akan mengobati pasien dengan mengukur suhu ruangan. Anda akan menggunakan termometer. Bedak Anda adalah pasien. Proses Anda adalah lingkungan. Dan sensor Anda saat ini mengukur ruangan.

Panas adalah penghancur kualitas bubuk yang tak terlihat, mencair, terdegradasi, kering, dan mengisi, dan itu semua terjadi di dalam peralatan di mana Anda tidak bisa melihatnya.

Di Doebritz-Tec, kami membawa panas ke dalam cahaya karena ketika Anda dapat melihat suhu, Anda dapat mengontrolnya dan ketika Anda dapat mengontrolnya, produk Anda tetap sempurna.

Ukur bubuknya, bukan dindingnya, bukan bearingnya, bubuknya.

Kontrollah Suhu Bubuk Anda

Bacaan yang berkaitan

• Klien Anda Menemukan Bumbung: Kebenaran Rantai Lengkap Tentang Kue
• Api yang Tidak Terlihat: Bagaimana Listrik Statik Merusak Serbuk Anda
• Pengaduk Anda Berbohong kepada Manajer Kualitas Anda